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Cálculo, selección y montaje de equipo de congelación de manera que la temperatura dentro del cuarto frio pueda mantener la temperatura requerida de -12° C y así garantizar el buen almacenaje de los productos que allí depositan, el sistema es sensados por switch de presión y térmico, de forma que se garantice la protección de los equipos, de igual forma su control de hace por medio de un “tablero de control” donde están todas las variables que intervienen en el proceso.

 

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